高知市にあるフードロス削減ショップに行ってみた。
ここ最近、「フードロス」という言葉をスーパーなどで見たり聞いたりしませんか？
私もあまり詳しくはないので、勉強のつもりで書いていますが、
消費者庁のホームページによると、
フードロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。
日本では、年間2,759万トン(※)の食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「フードロス」は643万トン(※)。
これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量(平成29年で年間約380万トン)の1.7倍に相当します。
とあります。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/education/
賞味期限ギリギリであるから捨ててしまう、仕入れすぎた食品が売れずに廃棄してしまうなど、腐って食べれないわけではないのに、いらないから捨ててしまうという食品に当たるものが「フードロス」に当たるわけなんですね！
情報が３，４年前のものなので古いとも言えますが、食品廃棄物の２３％が食べれるのに捨ててしまうものに該当するみたいです。
というのも、高知市内を散策をしていると、このようなお店に出会いました。
場所は高知市南久保にあるとさのふるさと市場の裏側にあります。
ちょっと面白そうなので入ってみました。
店舗名はecoeatといって、全国的に法人で立ち上げてるみたいですね。
中の写真とかはありませんが、お菓子や飲料、即席めんなどが多くあり、非常食的な食品が多く揃っていました。なかにはプロテインやサプリなどが定価の９０％引きで売られていたりしました。
消費者のターゲティングの層がなんとも言えませんが、小学生もしくは小学生のお子様をお持ちの親がお菓子を買いにきたり、小腹がすいて安価にお菓子を食べたいなどという人は気軽に寄れるのではないでしょうか？
もちろんですが、大半は賞味期限切れか間近なものが多いです。
抵抗がある人はなんとも奇妙な店で終わってしまうかもしれませんが、賞味期限の知識を補えば抵抗も少なくなります。
賞味期限は品質管理上美味しく食べれる(未開封に限る)期限のことを指し、酸化等による劣化が遅い食品につきます。
（似たような言葉に消費期限というものがありますが、これは、安全に食べられる(未開封に限る)期限を指し。傷みやすい食品につきます）
今後こういったお店が増えていくかもしれませんが、安すぎるからと言って買い込んで捨ててしまっては本末転倒です。
買った即日に消費するように心がけましょう。
(ちなみに自分はスナック菓子を２つ購入してすぐ食べました。とても安かったです。)
おもしろいお店、考え方に出会えてよかったです。
では、また。
【近況報告】 一仕事終わりのビアガーデン
近況報告
公立中学校のテスト対策も一段落して、ホッと一息つける時間ができました。
ホッとしているのも束の間で次は私立中学の期末テスト対策が控えているので、まだまだ油断できません。
それにしてもテスト対策が始まると日付があっという間にすっ飛んでしまいますね！
一日一日必死にやると本当にあっという間です。
テスト作成の方も再び順番が回ってきたので、一通り作ってみましたが見返してみると何だか意地悪な問題ばかり…さすがに感情がテストに反映しているような気がします。
ビアガーデン
先週の日曜日が出勤日だったので、その鬱憤を晴らすように大学の友達と後輩を引き連れて土佐御苑で開催されているビアガーデンに行ってきました！
約４時間ぐらい居ることができましたが、即座にお腹がいっぱい、もう飲めないみたいな雰囲気になったのが面白かったです。
結局３時間ほどで出ていきましたが…
▼（宣伝ではないですが、写真が一切なので）
充実した時間を過ごせた気がします。なんやかんやで楽しかったですね！また、行きたいものです。
少しづつ時間が取れたら、また読み物の方も再開したいと思います。急に仕事がおそってくることもあるのでうまくいかない事も多いですが、今後ともよろしくお願いします。
いつもご愛読ありがとうございます！
それでは！
【カクテル日記】 ウォッカトニック
ウォッカベースのカクテル紹介です！
今回はシンプルにウォッカ・トニックについてです！
ジン・トニックとは違い、今回は使用しているお酒がウォッカなのでウォッカ・トニックです！
どんな味が待っているのかそれではいってみましょう！
【レシピ】
ウォッカ 35ｍL
トニック・ウォーター 適量
①：氷を入れたタンブラーグラスに上記材料を入れ、ステア（かき混ぜる）
非常にシンプルです！
そして完成したのがこちら！！
ジン・トニックと比べると、お酒の強さがドン！と構えているそんな威力を感じました。今日は強いのを一杯！という方には良いかもしれません。トニック・ウォーターの味も相まって飲みやすさを演出してくれています。
いつもご愛読ありがとうございます！
それでは！
【近況報告】 デビュー戦と再会
近況報告
先日は模擬実力テストでした。
自分が作成した理科のテストを解いている姿を見ていると、ドキドキして仕方ありませんでした。
デビュー戦もあり、中にはへんてこな問題や問い方を考えた方がいいかもしれないものもあり反省点は多かったかもしれませんが難なく終わったという感じですね。
まだ作成自体はあるので、難易度の考慮や色々考えながら作っていきたいですね
個人的に結構肩こりがしんどくなってきたため、リラクゼーションなど行きたいなーとか考えてます。
再会
月に一回は昔みたいにカードゲームしたいと思って、パーティー感覚で同級生や後輩集めて我が家で集まってやっていますが、昨日がその日でした。
なんやかんやでくだらないことで笑ったりして楽しんでいるのでいい毒抜きにはなっていていい感じです。やっぱり心の底から笑えるのは気分も爽快になります！
朝になるまでやっていたので、カクテル日記の更新はお休みになっています…
お昼はまた別の後輩と一緒にランチに行ってきました。
このお店は帯屋町と呼ばれる高知市にある商店街の一角にある有名なラーメン屋さんと同じお店です。
味自体は自分自身が保証しているので一緒に楽しみに行きました！
少し並んでおり、行きの途中でイベントをやっていそうな人だかりが見られたので時間潰しがてら見に行くと、見聞きした芸人さんが来ていたみたいで何だか得した気分です。
その後、麺屋蔵木で台湾まぜそば頼みました！
太麺でもちもちしていて食べやすく、程よい辛さなので辛いのが苦手な人でもおススメの一品ですね！
初見の方は牛モツつけ麺がお勧めなので一度お立ち寄りした際は是非お試しください！
先週はいつも以上に労力を使うことも多くしんどかったので疲れが取れていない感覚がありますが、普段会えていない人たちと多く出会えていい刺激になりました。
また一週間頑張れそうです。
いつもご愛読ありがとうございます！
それでは！
